· 特别是含有丰富的植化素(Phytochemicals)：蛋白酶抑制因子Protease
Inhibitors)、皂苷(Saponin)、植物脂醇(Phytosterol)、酚酸(Phenolic Acid)、卵磷脂(Lecithin)等，让维护健康，活化的机能更全面，更完整。

《406 公克粉状 香草口味》

成分功用
　　蛋白酶抑制因子 抑制癌细胞生长、抗病毒。

皂苷
　　SAPONIN（配糖体）是一种脂肪与糖化合成的物质，蕴含丰富的食物纤维，对于消除便秘具有神奇的效果。此外，SAPONIN 配糖体还可以抑制葡萄糖转化成为脂肪，对于改善肥胖体质也相当有帮助。同时，SAPONIN配糖体会刺激喉部的神经，让身体产生满腹感，能够有效防止饮食过量的情况出现。除此之外，SAPONIN 配糖体还可以抑制及分解导致肥胖与高血脂的「过氧化体质」之生成，对于预防成人病有着显著的效果。可以说是非常难得的健康物质。

植物脂醇
　　抑制癌细胞分化，增强免疫系统，且对于食物中广泛存在的硝酸盐致癌物质具有抑制毒性的功效。
酚酸 抗氧化、抗衰老、保持心脏血管健康。此外，能抵抗发炎、细菌及抗血栓。

卵磷脂
　　黄豆卵磷脂黄豆卵磷脂同时具备亲水性（血液）与亲油性（胆固醇），因此能够使血液更为干净。同时，对于预防青春痘与肌肤粗糙也都有一定的功效。并且能够使脑部更为活化，对于预防成人病有显著的效果。让您青春永驻与健康常在，可以说是非常难得的珍贵物质。
　　黄豆为绝佳蛋白质的摄取来源黄豆中涵盖了良性的蛋白质、脂肪维他命、矿物质等等所有人体的必须营养成分，可说是一种综合性的健康食品。除此之外，黄豆尚含有配糖体与卵磷脂等等在美容及瘦身时的重要物质。因此对于想要健康瘦身的人来说，是一种不可或缺的健康食品。（参考文献：〔健康〕１９９８年１２月号，主妇之友社）。
　　蛋白质分解成小分子叫做胺基酸(Amino Acid)，胺基酸是形成蛋白质的最小单位，天然胺基酸约500种左右，其中有20 多种可合成蛋白质，进而构成人体肌肉、骨胳、脑部、内脏等组织器官，并担负了许多重要的功能。当我们食用蛋白质进入体内后，会先消化分解成胺基酸才能吸收利用。黄豆中所富含的蛋白质为完全蛋白质，也就是包含了人体所需的全部胺基酸的种类。是绝佳蛋白质摄取的来源，同时也优于动物性蛋白。
　　每种胺基酸皆有各种不同的功能，其中最重要的就是能够迅速消除疲劳。疲劳的类型主要分为过度使用肌肉所引起的「肌肉疲劳」、感觉慵懒的「脑部疲劳」、及饮食过量导致内脏过度负担的「脏器疲劳」三种，缬胺酸、白胺酸、异白胺酸、精胺酸等可消除此类疲劳，对于为慢性疲劳或体力不足所苦的人有明显的助益。此外，缬胺酸也有助于增加体力与精力；白胺酸、异白胺酸则具有提高肌力的功能，精胺酸可促进生长，建立强健体魄。胺基酸不仅可强健身体，还具有提高工作精神与集中力的作用，精疲力尽的当下，摄取精胺酸及异白胺酸可保持头脑清醒、使注意力更加集中。运动量不足的人，会变成基础代谢量低、脂肪不容易燃烧的「难瘦体质」，若想改变就要靠胺基酸，胺基酸进入体内后，可促进形成肌肉等之蛋白质的合成，消耗能量、提高代谢率，脂肪自然不易囤积。
　　人体欠缺任何一种胺基酸，都会对蛋白质的合成造成不良的影响，进而威胁健康，若某种胺基酸含量少的话，则可能会降低其它胺基酸的功效，故如何均衡地摄取胺基酸才是最重要的。黄豆蛋白奶为纯天然、高优质的黄豆蛋白精华，为非基因改造黄豆(台湾有95%以上黄豆为基因改造产品)。内容物提供了80%的分离黄豆蛋白，保证足量的黄豆异黄酮，无胆固醇，与一般黄豆磨粉以淀粉为主的豆浆差异很大，补充优质的植物性完全蛋白质对于我们的健康增加无比的助力。
　　蛋白质 (Protein) 是人体作为建构、修补与成长的基本原料，因此蛋白质是非常重要且必须具备的营养素。人们必需从日常的食物来获得所需的蛋白质，以来源来区分，肉、鱼、蛋、奶类的食物，能提供「动物性的蛋白质」，而豆类、干果、蔬果、主食类等的食物，则能够提供「植物性的蛋白质」；蛋白质经过摄食进入肠胃道，经消化分解后，形成简单的小分子「胺基酸 (Amino Acid) 」而被小肠绒毛吸收，所以蛋白质是由胺基酸所组成的。
　　我们身体需要 22 种不同的胺基酸，其中有 10 种是人体无法自行合成或合成量不足，称为「必需胺基酸 ( E.A.A. Essential Amino Acid) 」，其余的是人体可以自行转化合成，称为「非必需胺基酸 ( N.E.A.A.Non Essential Amino Acid) 」。因此对于一项食物的蛋白质营养价值的优劣评估，就用所含的必需胺基酸是否完整而来评价。动物性食物的蛋类、奶制品、鱼类与肉类，含有较完整的必需胺基酸，是属于高营养价值的完整蛋白质食物；在植物性的食物中 ，则以「黄豆蛋白质 (Soy Protein) 」是高营养价值的完整蛋白质食物。
　　蛋白质的理想建议量有关蛋白质的理想建议摄取量，常会因人而异。经美国 FDA 与许多医学中心的研究结论都确认：只要每天能摄取到 25 公克 的黄豆蛋白质，再配合低饱和脂肪与低胆固醇的饮食习惯，将能有效的发挥维护最好的身心健康。
　　最优质完整蛋白质的选择 -- 「USANA(优莎纳)黄豆蛋白奶 SOYAMAX. 」「黄豆蛋白奶 SOYAMAX. 」是 USANA 用来补充巨量营养素 (Macro Nutrients) - 完整蛋白质的大量营养 优化剂产品之一。「黄豆蛋白奶SOYAMAX. 」是纯天然、最优质的分离黄豆蛋白 (Isolated Soy Protein) 精华，每份 ( 杯 ) 的「黄豆蛋白奶 SOYAMAX. 」就提供24 公克 (g) 的黄豆蛋白质，为我们身体提供完整均衡的胺基酸群；同时也能供应丰富的营养素，包括黄豆异黄酮、维生素、矿物质与植化素，每份 ( 杯 ) 的「黄豆蛋白奶SOYAMAX. 」就提供 48 毫克 (mg) 的黄豆异黄酮 ( Isoflavones ) 与皂? (Saponin) 、植物脂醇 (Phytosterol) 、酚酸 (Phenolic Acid) 、卵磷脂 (Lecithin).. 等；此外「黄豆蛋白奶SOYAMAX. 」也提供低脂、无胆固醇、含醣量低与不含麸质的黄豆蛋白营养配方，所以「黄豆蛋白奶 SOYAMAX. 」是营养最丰富、最安全，也最优 质 的植物性完整蛋白质的选择，能提供整体化全面性的营养补充，帮助您保持整日的精力充沛，维护最佳的身心健康。

「黄豆蛋白奶 SOYAMAX.」营养标示
每份 ( 杯 ) 含量
热量 110 大卡 (Kcal)
蛋白质 24 公克 (g)
脂肪 1 公克 (g)
饱和脂肪 0 公克 (g)
胆固醇 0 公克 (g)
碳水化合物 ( 醣类 ) 1 公克 (g)
钠 220 毫克 (mg)
钾 360 毫克 (mg)

「黄豆蛋白奶 SOYAMAX. 」 Q & A
A ：甚么是分离黄豆蛋白质？
Q ：分离黄豆蛋白质是经由高科技的技术，由黄豆中所抽提萃取而得的蛋白质成分，分离黄豆蛋白质是非常容易被消化吸收，而且含有非常丰富完整的必需胺基酸。胺基酸能组合成蛋白质，蛋白质是建构、维护身体与人体成长所必需的。
A ：甚么是完整蛋白质？
Q ：完整蛋白质是指含有 10 种必须胺基酸的蛋白质，我们身体需要 22 种不同的胺基酸，其中有 10 种胺基酸是我们身体可以自行制造合成的，但另外有 10 种胺基酸是必需从食物中才摄取得到。黄豆蛋白质能完全的提供 10 种必须胺基酸，所以黄豆蛋白质是完整蛋白质，也因此黄豆蛋白质是唯一能提供完整蛋白质来源的植物性蛋白质。
A ：黄豆蛋白质与动物性蛋白质比较上，孰优孰劣？
Q ：黄豆蛋白质是一项能提供最高优质的蛋白质。美国的 FDA ( Food and Drug Administration )与联合国的 WHO ( the World Health Organization ) 提出一种评估蛋白质的质量的新方法，称为 PDCAAS ( the Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) 法，这种方法是去比较蛋白质里所含的 胺基酸与人体所需要的胺基酸，以及可消化吸收的比率而得到的分数，经由此种评估方法，黄豆蛋白质获得非常高的分数，并且营养价值被认定可以等同于动物性蛋白质；此外更因为黄豆蛋白质不含胆固醇，所含的热量与脂肪也非常低，因此当与动物性蛋白质比较时，黄豆蛋白质成为现今健康饮食中非常优质的完整蛋白质的来源。
A ：在美国的 FDA 的许可下， 黄豆蛋白质有哪些健康作用的诉求？
Q ：美国 FDA 承认：每天能摄取到 25 公克 黄豆蛋白质，搭配低饱和脂肪、低胆固醇的饮食， 将能有效的维护最佳身心健康 。
A ：USANA(优莎纳)每一份「黄豆蛋白奶 SOYAMAX . 」所能提供巨量的营养量为何？
Q ：每一份「黄豆蛋白奶 SOYAMAX. 」 能提供 110 大卡的卡洛里 ( cal-ories) ， 24公克的蛋白质，1公克的碳水化合物与1公克的脂肪。
A ：USANA(优莎纳)「黄豆蛋白奶 SOYAMAX . 」含有人工甘味剂与人工香料吗？
Q ：没有，「黄豆蛋白奶 SOYAMAX. 」绝不含有人工甘味剂，「黄豆蛋白奶 SOYAMAX. 」是采用天然的香 草香料。
A ： USANA(优莎纳)「黄豆蛋白奶 SOYAMAX. 」 的建议使用用法与用量为何？
Q ：「黄豆蛋白奶 SOYAMAX. 」有清淡的香草香味，非常适合与许多食物混合一起使用。
　　您可以用 180 毫升 (ml) ~ 230 毫升 (ml) 的温水、脱脂牛奶、果汁或是您喜欢的饮料来与「黄豆蛋白奶 SOYAMAX. 」混合饮用。您也可以用 1~2 勺的 「黄豆蛋白奶SOYAMAX. 」调制成 230 毫升 (ml) 后，再 加入「纤维素 FIBERGY. 」，即成为 USANA大量营养 优化剂产品里供应 优质的巨量营养素的产品。「黄豆蛋白奶 SOYAMAX. 」也可以加在早餐的麦片粥中、烘培的面包糕点中、汤中或沙拉酱中，来强化这些食物的蛋白质含量。 ( 这些食物在加热烹煮过程，加热的作用并不会影响 黄豆蛋白质的营养价值 ) .每日1~2 份 ( 杯 ) 的 「黄豆蛋白奶 SOYAMAX .」是 一般保健、保养的建议 用量。